拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面(♑)食，制(❕)作起来需要一些技巧(🐅)。准备(🐞)好面团(🖲)，将面粉和水搅(🏓)拌均匀，揉成光滑的面团。然后，将面团醒发一段时间(🚃)，再将其擀(Ⓜ)成薄片。接下来，将面片拉长，然后折叠，再拉长，反复进(🔸)行(🍺)，直至面条变得(🈴)细长有弹性(🤓)。将拉好的面条放入(🏾)沸(🦏)水(😨)中(🖨)煮熟即可。拉面可以(🏧)搭配牛肉、猪肉、蔬菜等食(🐹)材食用，口(🛐)感Q弹，汤汁浓郁。