带鱼具有一定的腥味，为了去除这种腥味(🚝)，我(😾)们可以使用一些小窍门。在处理带(🏾)鱼之前，可以用盐和料酒腌(📌)制一段时间，然(🕧)后再进行后续的处理(📊)步骤。在清洗带(🐶)鱼时，可以加(💬)入适(🤠)量的姜(📺)片和料(🔼)酒，用开(😄)水焯(🍛)水一下(📠)，这样可以去除一部分腥味。在烹饪带鱼(🏴)时，可以加(🦀)入一些葱(🍅)姜蒜等调料，掩盖腥味(🙅)，增加风味。