头伏是指农历七月初一，是中国农历(🐏)中的一个重要节(☝)点。根据传统民俗(🥪)，这一(⚽)天是(💩)鬼门关打开的日子，人们会(📤)祭祀祖先、神灵，以及为亡灵准备(🤐)食物(💱)。而(💬)在(⏩)这一天吃饺子，则是(✅)为了驱邪避凶，祈求(🎛)平安和(🕘)吉祥。