和面是(🈲)制作(🖇)韭菜盒子的关键步骤之一(🙂)。将面粉倒(🕟)入容器中，逐渐加入适量的水(⛴)，边加边搅拌(⭐)，直至(➿)面粉和水充(🐥)分混合。接着，将(⏯)韭(🐣)菜(🍩)叶碎加入(🗡)面粉中，继续(👂)搅拌(🔲)，直至韭菜叶均匀分(🚶)布在面团中。如果(🤣)面团(🏳)过于干燥，可以适量加入少许(🆕)水；如果面(🕞)团过于湿润，可以(💧)适(🌕)量加入少许面粉。将和好的面团(🦔)放置一段时间，让面筋充分伸展，面团更加柔软。