第(⏱)三步是糯(📑)米的处理。将糯米洗(🎍)净并浸泡在清水中约两个小时，这样可以使糯米更加(👿)饱满(📄)和粘稠。然后将(🦋)糯米沥干水分，加入(🏠)适(💶)量的盐搅拌均(🏒)匀(🕐)，这样可以(🎋)提升(🍛)粽子的口感和(💐)味道。