经过酒精发酵的(🤚)液体称为酒液，酒液中的酒精含量较(🌚)低。为了(🐚)提高酒精含量，需要进行蒸(😈)馏。蒸馏的原理(🆗)是利用(🕴)不同物质的沸点差(🏋)异，将(💗)酒液中的酒精分离(😶)出来。蒸馏过(🏍)程中，将酒液(🦇)加热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到(🙂)高(👥)度纯净的酒精。