经过酒精发酵(➡)的液体(⏳)称(🌴)为酒液，酒液中的酒精含量较低。为了提高酒精含量，需(🧑)要进行蒸馏。蒸馏的原理是(🖌)利用不同物质(⏱)的沸点(📄)差异，将酒液中的酒精分离出来。蒸(👈)馏过程(🔲)中，将(🌫)酒液加热至沸点(😯)，酒精(🔠)蒸发后冷(🔤)凝成液体(👼)，得到高(🎸)度纯净的酒(💽)精。