处理带鱼的第(🏖)一步是去除(🙂)鱼鳞。我们可以使用专门的鱼鳞刮板(🕊)或者利用刀背进行操作。将(🛃)带鱼放(🕎)在(😓)水槽中(🎶)，逆(🖊)着鱼鳞的生长方(⛓)向(🚋)，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注(🥩)意力度要(🏿)适中，以(😆)免伤到(🕒)鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗(🐇)干净即可。