和面是制作(🥨)韭菜盒子的关键步骤之一。将面粉倒入容(🈹)器中，逐渐加入(🛳)适量的水，边加边搅拌，直至(👐)面(🛍)粉和水充分混(🌌)合。接着(🕘)，将(🦓)韭菜叶碎加入面粉中(🏐)，继续搅拌，直至韭菜叶(👻)均(❕)匀分布在(📋)面团中。如果面(🔟)团(🚮)过于干燥，可以适量加入少许水；如果面团过于湿润，可以(👸)适(🖤)量加入(🌾)少许面粉。将和好的面团放置一段(🍮)时间，让面筋(🛹)充分伸展，面团更加柔软。