头伏是(🛳)指农历(🚤)七月(📇)初一，是中国(🔏)农历中的一个重要节点。根据传(🌪)统民(🔊)俗，这一(🍔)天是鬼门关打开的日子，人们会祭祀祖(⛪)先、神灵，以及(🈁)为亡灵准备食物。而在(🧛)这一天吃饺子，则是为了驱邪避凶(🏎)，祈(🚯)求平安和吉祥(😕)。