韭菜盒子的(🚔)包馅和形状是制作(📓)过程(🧝)中的重要(🤼)环节。将和好的面(🐺)团分割成小块(🎂)，用手(📧)掌搓圆，再用擀面杖将面(🏹)团擀成薄片。接着，将韭菜茎(🍼)或者韭菜细丝放(🔕)在薄片的中(🉑)间，将面皮对折(🎣)，用手指捏紧(🖨)边缘，使其封口。根据个人喜好，将韭菜盒子的形状做成圆形、半(🛄)月形或者其他(🗝)形状。