驴(🐲)打滚是北京(🐳)特色小吃中的代表之(💍)一(🐿)，也是(🐌)老(🧟)北京人(🏀)的最爱。它以豆腐皮包裹着糖、花生等(🚴)材料，经过炸制而成。驴打滚的制作(🐟)工(🧐)艺独特(🚸)，需要将豆腐皮包裹得恰到好(🎹)处，才能达到最(🚧)佳的口感。