选购新(👯)鲜(🎗)的带鱼是确(🥔)保食材质量的(🌗)第一步。在购买带鱼时，我们可以(🚡)从以下几个方(🕚)面进行判断。观察鱼身(🥛)的光泽，新鲜的带鱼表面应该有一(🐤)层(😤)明(😐)亮的光(❓)泽。闻(💥)一闻鱼体，新鲜的(🌙)带鱼(🔢)应该没有异味，而(🌉)且有一种(🕓)清新的海洋(🚕)味道。用手轻轻按压鱼身，如(🔶)果鱼肉(🗒)弹性十足且不松软，则说明(🤜)带鱼新鲜。