将选好的韭菜(🚎)洗净，剁碎备用。将韭(👈)菜与肉馅一起放入大碗中，加入(💨)适量的盐、胡(👽)椒粉、生姜末、(🏈)葱花和(❗)料酒，搅拌均匀。可以根据个(🐃)人(🐶)口(🕙)味添加(👺)适量的酱油或鸡(🥇)精(👵)增加香味。调好的馅料可以放置片刻(🆖)，让馅料(🤜)充分融合。