苦菜是一种味苦(💟)的蔬菜(🕰)，立春咬春时常常被用来(🌃)清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等(🎸)作用(⤵)。苦菜还(🔩)富含多种(㊗)维生素(🧑)和矿物质，有助于增强(🌉)机(💆)体的免疫(🎳)力。苦菜还有助(🔓)于促进消化(🏂)，改善胃口，对于胃(🐀)寒、胃痛等问题有一(🏩)定的缓解作用。